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Tacos panés à la viande hachée et cheddar
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Tacos panés à la viande hachée et cheddar

40 minServes 4Nutri-Score D€€
from @cestarpinbon273 imports2 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • viande hachée (cuite à la poêle)Meat500 g
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • paprika fuméSpices5 g
  • crème liquideDairy150 ml
  • fromage à hamburger (en tranches)Dairy100 g
  • galette tortilla (coupée en deux)Bakery4 pieces
  • sauce fuméePantry60 g
  • cheddar (en petits carrés)Dairy80 g
  • mozzarella (râpée)Dairy150 g
  • farine (pour la colle alimentaire)Pantry30 g
  • eau (pour la colle alimentaire)Other40 ml
  • œufs (battus)Dairy2 pieces
  • chapelure pankoPantry120 g
  • huile de friture (très chaude)Pantry750 ml

per serving

Nutrition

669kcal

Carbs
33 g
Proteins
36 g
Fat
44 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Mixing bowl
  • Tongs
  • Slotted spoon

step by step

Method

  1. Cuire et assaisonner la viande

    • Faire cuire la viande hachée dans une poêle.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika fumé.
    Step 1

  2. Ajouter la crème et le fromage

    • Ajouter la crème liquide et le fromage à hamburger.
    • Laisser fondre et épaissir en remuant.
    Step 2

  3. Préparer la colle alimentaire

    • Mélanger la farine et l'eau pour obtenir une pâte collante.
    Step 3

  4. Garnir les tortillas

    • Couper chaque galette tortilla en deux.
    • Déposer la sauce fumée, un carré de cheddar, la farce de viande et la mozzarella.
    • Enrouler serré et coller l'extrémité avec la colle alimentaire.
    Step 4

  5. Paner les tacos

    • Tremper les tacos dans les œufs battus.
    • Les rouler dans la chapelure panko.
    Step 5

  6. Frire les tacos

    • Plonger dans l'huile très chaude et dorer d'un côté.
    • Retourner et dorer de l'autre côté.
    • Égoutter sur du papier absorbant.
    Step 6
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