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Tacos panés à la viande hachée et sauce fromagère
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Tacos panés à la viande hachée et sauce fromagère

45 minServes 8Nutri-Score D€€
from @cestarpinbon282 imports2 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • viande hachéeMeat300 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • crème liquideDairy100 ml
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • cheddar (en tranches ou râpé)Dairy100 g
  • grande tortilla (coupée en deux)Bakery4 pieces
  • sauce burgerPantry80 g
  • fromage hamburgerDairy8 pieces
  • mozzarella (râpée)Dairy150 g
  • œufs (battus)Dairy2 pieces
  • chapelurePantry150 g
  • huile de friturePantry750 ml

per serving

Nutrition

344kcal

Carbs
24 g
Proteins
13 g
Fat
22 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Deep fryer

step by step

Method

  1. Cuire la viande

    • Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Ajouter la viande hachée et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
    Step 1

  2. Préparer la sauce fromagère

    • Verser la crème liquide sur la viande cuite.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre.
    • Ajouter le cheddar et laisser fondre et mijoter jusqu'à épaississement.
    Step 2

  3. Laisser refroidir la farce

    • Laisser la farce épaissir puis bien refroidir avant le montage.
    Step 3

  4. Monter les tacos

    • Couper chaque tortilla en deux.
    • Étaler la sauce burger sur la tortilla.
    • Déposer un carré de fromage hamburger, de la farce et une poignée de mozzarella.
    • Rouler en forme de triangle en pinçant les bords.
    Step 4

  5. Paner les tacos

    • Tremper les tacos dans les œufs battus.
    • Les enrober de chapelure.
    Step 5

  6. Frire les tacos

    • Plonger les tacos dans l'huile très chaude.
    • Retourner rapidement pour éviter que la chapelure ne brûle.
    • Égoutter sur du papier absorbant dès qu'ils sont dorés des deux côtés.
    Step 6
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