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Tagliatelles aux poireaux, allumettes fumées et crème de parmesan
30 minServes 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minTagliatelles aux poireaux, allumettes fumées et crème de parmesan
what you need
Ingredients
tagliatellesGrains200 g
poireaux (émincés)Produce2 pieces
allumettes fuméesMeat150 g
crème demi-épaisseDairy200 ml
parmesan (râpé)Dairy50 g
eau de cuisson des pâtesOther30 ml
selSpices3 g
poivreSpices1 g
per serving
Nutrition
728kcal
- Carbs
- 75 g
- Proteins
- 23 g
- Fat
- 38 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Frying pan
Grater
step by step
Method
- Step 1
Cuire les tagliatelles
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les tagliatelles jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Réserver un peu d'eau de cuisson et égoutter.
- Step 2
Faire revenir les poireaux et les allumettes fumées
- Émincer les poireaux et les faire revenir dans une poêle.
- Ajouter les allumettes fumées et laisser dorer.
- Saler et poivrer.
- Step 3
Préparer la crème de parmesan
- Verser la crème dans la poêle avec les poireaux.
- Ajouter le parmesan râpé et l'eau de cuisson des pâtes.
- Mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Step 4
Mélanger et servir
- Ajouter les tagliatelles égouttées dans la poêle.
- Mélanger pour bien enrober les pâtes de crème.
- Servir aussitôt avec un peu de parmesan.
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