Préparer la base

• Faire revenir les lardons dans la poêle sans matière grasse.
• Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché, laisser suer quelques minutes.

Déglacer au vin blanc

• Verser le vin blanc dans la poêle et laisser réduire.
• Ajouter la crème fraîche épaisse et poivrer, mélanger.

Cuire les gnocchi

• Faire cuire les gnocchi dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
• Les égoutter.

Assembler le plat

• Mélanger les gnocchi avec la préparation à la crème dans le plat à gratin.
• Répartir les tranches de reblochon sur le dessus.

Gratiner au four

• Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le reblochon soit fondu et doré.
• Servir bien chaud.