Main
Tajine de petits pois et pommes de terre au Thermomix
1 h 10 minServes 4Nutri-Score B€
B
1 h 10 min
1 h 10 minTajine de petits pois et pommes de terre au Thermomix
what you need
Ingredients
persil (petit bouquet)Produce1 piece
coriandre (petit bouquet)Produce1 piece
oignon (coupé en 2)Produce1 piece
tomate (coupée en 2)Produce1 piece
huilePantry40 g
sel (1 cuillère à café)Spices5 g
curcuma (1 cuillère à café)Spices3 g
gingembre (1 cuillère à café en poudre)Spices2 g
paprika (1 cuillère à café)Spices2 g
poivre (1 petite pincée)Spices1 g
eau (bouillante)Beverages1.1 litres
pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Produce500 g
carottes (épluchées et coupées en rondelles)Produce250 g
petits pois (frais ou surgelés)Produce300 g
per serving
Nutrition
218kcal
- Carbs
- 26 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 11 g
what you’ll use
Tools
Food processor
Steamer
Saucepan
step by step
Method
- Step 1
Mixer les herbes
- Mettre le persil et la coriandre dans le bol.
- Mixer vitesse 7 pendant 3 secondes.
- Step 2
Mixer tomate et oignon
- Ajouter la tomate et l'oignon coupés en 2.
- Mixer vitesse 7 pendant 3 secondes, puis racler les parois.
- Step 3
Ajouter l'huile et les épices
- Verser l'huile.
- Ajouter le sel, le curcuma, le gingembre, le paprika et le poivre.
- Step 4
Cuire la base
- Lancer 5 minutes à 120 °C, vitesse cuillère.
- Step 5
Ajouter l'eau et mijoter
- Ajouter l'eau bouillante.
- Relancer 30 minutes à 120 °C, vitesse cuillère, sens inverse.
- Step 6
Préparer les légumes
- Éplucher et couper les pommes de terre et les carottes.
- Insérer le panier vapeur dans le bol et y déposer les pommes de terre, les carottes et les petits pois.
- Ajouter l'eau bouillante restante.
- Step 7
Cuire les légumes
- Relancer 25 minutes à 120 °C, vitesse cuillère, sens inverse.
- Step 8
Dresser dans la casserole
- Transvaser les légumes dans une casserole.
- Verser la sauce par-dessus et servir.
most cooked first