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Tajine express de kefta aux pommes de terre et olives
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Tajine express de kefta aux pommes de terre et olives

50 minServes 4Nutri-Score C€€
from @i_am_marwaa23 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • oignon (épluché et coupé en morceaux)Produce1 piece
  • ail (gousses épluchées)Produce3 pieces
  • persil (effeuillé)Produce20 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • tomates mûres (mixées)Produce2 pieces
  • curcuma (1 cuillère)Spices5 g
  • cumin (1 cuillère)Spices5 g
  • selSpices10 g
  • poivreSpices5 g
  • viande hachée (pour les boulettes)Meat500 g
  • pommes de terre (non épluchées, coupées en morceaux)Produce4 pieces
  • olives vertesPantry80 g
  • eauOther500 ml
  • pain (pour servir)Bakery200 g

per serving

Nutrition

449kcal

Carbs
33 g
Proteins
26 g
Fat
24 g
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what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Frying pan
  • Dutch oven

step by step

Method

  1. Mixer la base aromatique

    • Mixer l'oignon, l'ail et le persil.
    • Faire revenir le mélange dans l'huile d'olive.
    Step 1

  2. Ajouter les tomates et les épices

    • Mixer les tomates et les ajouter au mélange.
    • Ajouter le curcuma, le cumin, le sel et le poivre.
    Step 2

  3. Former les boulettes

    • Assaisonner la viande hachée avec du sel, du poivre et du persil.
    • Former des boulettes et les déposer dans le tajine.
    Step 3

  4. Ajouter les pommes de terre et les olives

    • Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux.
    • Ajouter les olives vertes.
    Step 4

  5. Mijoter

    • Recouvrir d'eau.
    • Laisser mijoter à couvert.
    Step 5

  6. Déguster

    • Servir bien chaud avec du pain.
    Step 6
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