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Tarte aux oignons façon soupe à l'oignon
Main

Tarte aux oignons façon soupe à l'oignon

1 hServes 6Nutri-Score C€
from @ibti_kam2 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • oignons (émincés)Produce6 pieces
  • beurre (pour faire revenir)Dairy30 g
  • huile d'olive (un peu pour les oignons et un trait pour la pâte)Pantry30 ml
  • farinePantry250 g
  • yaourt nature (1 pot)Dairy125 g
  • selSpices5 g
  • zaatarSpices5 g
  • ail haché (cuillère d'ail haché)Produce1 piece
  • fond de veau (1 verre, délayé)Pantry200 ml
  • emmental (râpé)Dairy150 g
  • mozzarella (râpée ou émiettée)Dairy125 g
  • moutarde (une bonne couche)Pantry30 g

per serving

Nutrition

315kcal

Carbs
39 g
Proteins
10 g
Fat
13 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Baking tray
  • Grater
  • Oven

step by step

Method

  1. Caraméliser les oignons

    • Faire revenir les oignons émincés dans le beurre et un peu d'huile d'olive.
    • Laisser caraméliser doucement en remuant régulièrement.
    Step 1

  2. Préparer la pâte

    • Mélanger à la cuillère la farine, le yaourt nature, un trait d'huile d'olive, le sel et le zaatar.
    • Former une petite boule à la main et la réserver au frais.
    Step 2

  3. Ajouter ail et fond de veau

    • Ajouter l'ail haché et le fond de veau aux oignons.
    • Mélanger et laisser bien réduire.
    Step 3

  4. Râper le fromage

    • Râper l'emmental et la mozzarella.
    Step 4

  5. Monter la tarte

    • Étaler la pâte sur la plaque.
    • Tartiner d'une bonne couche de moutarde, répartir les oignons caramélisés puis rabattre les bords.
    Step 5

  6. Cuire la tarte

    • Enfourner à 200 °C.
    Step 6

  7. Gratiner au fromage

    • Couvrir généreusement de fromage râpé et remettre au four pour gratiner.
    Step 7
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