Dessert
Tarte aux pêches renversée au miel
45 minServes 6Nutri-Score D€
D
45 min
45 minTarte aux pêches renversée au miel
what you need
Ingredients
pêches (coupées en quartiers)Produce5 pieces
pâte feuilletée (prête à l'emploi ou maison)Bakery230 g
mielPantry40 g
beurre (en fines lamelles)Dairy40 g
sucre rouxPantry30 g- poudre de vanillePantry2 g
œuf (fouetté pour dorer)Dairy1 piece
per serving
Nutrition
288kcal
- Carbs
- 29 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Baking tray
Whisk
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Préparer la base sur la plaque
- Recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Répartir le miel sur le papier.
- Ajouter les fines lamelles de beurre, le sucre roux et la poudre de vanille.
- Step 2
Disposer les pêches
- Couper les pêches en quartiers.
- Les disposer sur la préparation au miel.
- Step 3
Recouvrir de pâte
- Poser la pâte feuilletée sur les pêches.
- Rentrer les bords avec les dents d'une fourchette pour bien aplatir.
- Step 4
Dorer et percer la pâte
- Fouetter l'œuf et en badigeonner la pâte.
- Faire de petits trous pour que l'air s'échappe.
- Step 5
Cuire au four
- Enfourner la tarte à 180 °C.
- Step 6
Retourner et napper
- Retourner la tarte encore chaude sur un plat.
- Récupérer le jus resté sur la plaque et le remettre sur la tarte.
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