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Tarte aux poireaux et au saumon fumé
55 minServes 6Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minTarte aux poireaux et au saumon fumé
what you need
Ingredients
pâte feuilletée (prête à étaler)Fresh1 piece
poireaux (première peau retirée, lavés et émincés)Produce3 pieces
huile d'olivePantry15 ml
beurre saléDairy15 g
œufsDairy3 pieces- fromage blancDairy60 g
- crème semi-épaisseDairy150 ml
saumon fumé (en tranches)Fish200 g
selSpices3 g
poivre (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
318kcal
- Carbs
- 22 g
- Proteins
- 9 g
- Fat
- 22 g
what you’ll use
Tools
Oven
moule à tarte
Frying pan
Mixing bowl
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte dans le moule
- Étaler la pâte feuilletée et vérifier qu'elle rentre dans le moule à tarte.
- Replier les bords et piquer le fond avec une fourchette.
- Step 2
Faire revenir les poireaux
- Émincer les poireaux préalablement lavés.
- Les faire revenir dans l'huile d'olive avec le beurre salé jusqu'à ce qu'ils aient bien sué.
- Step 3
Préparer l'appareil à la crème
- Casser les œufs dans un saladier.
- Ajouter le fromage blanc et la crème semi-épaisse.
- Mélanger, saler et poivrer, puis réserver.
- Step 4
Garnir la tarte
- Étaler les poireaux sur la pâte.
- Répartir les tranches de saumon fumé par-dessus.
- Verser l'appareil à la crème sur le tout.
- Step 5
Cuire la tarte
- Enfourner à 180 °C pendant 25 minutes.
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