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Tarte fine filo aux asperges et feta
45 minServes 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minTarte fine filo aux asperges et feta
what you need
Ingredients
feuilles de filoBakery6 pieces
asperges (extrémités coupées, coupées en deux dans la longueur)Produce400 g
feta (émiettée)Dairy100 g
œufDairy1 piece
yaourtDairy30 ml
moutardePantry5 ml
huile d'olivePantry40 ml
poivre (moulu)Spices1 g
miel (facultatif)Pantry15 ml
per serving
Nutrition
267kcal
- Carbs
- 24 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Baking dish
Mixing bowl
Pastry brush
step by step
Method
- Step 1
Préparer les asperges
- Couper les extrémités des asperges.
- Couper les asperges en deux dans la longueur.
- Step 2
Préparer l'appareil à l'œuf
- Mélanger l'œuf avec le yaourt et la moutarde dans un bol.
- Ajouter un peu de poivre.
- Step 3
Monter la tarte
- Empiler les feuilles de filo en les badigeonnant d'huile d'olive entre chaque couche, sans huiler la dernière.
- Verser le mélange à l'œuf au fond et ajouter la feta émiettée.
- Disposer les asperges dessus en alternant les têtes et les pieds, puis arroser d'un filet d'huile d'olive.
- Step 4
Enfourner
- Enfourner environ 30 minutes à 190 °C.
- Ajouter un peu de miel à la sortie du four si souhaité.
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