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Tarte tatin carottes, chèvre et miel
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Tarte tatin carottes, chèvre et miel

50 minServes 4Nutri-Score C€€
from @hungryconsti9 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • carottes (épluchées et coupées en bâtonnets)Produce500 g
  • oignons (émincés et confits)Produce2 pieces
  • chèvre frais (émietté)Dairy200 g
  • mielPantry30 g
  • pâte feuilletée (prête à l'emploi)Bakery230 g
  • huile d'olivePantry20 ml
  • beurreDairy20 g
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

338kcal

Carbs
33 g
Proteins
8 g
Fat
20 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Baking dish
  • Stovetop
  • Oven

step by step

Method

  1. Confire les oignons

    • Faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient fondants et dorés.
    • Saler et poivrer.
    Step 1

  2. Cuire les carottes

    • Ajouter les carottes en bâtonnets dans la poêle et les faire revenir avec les oignons.
    • Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    Step 2

  3. Préparer le fond du plat

    • Beurrer généreusement le plat à tarte.
    • Répartir le miel au fond.
    • Disposer les carottes et les oignons confits en couche régulière.
    Step 3

  4. Ajouter le chèvre et la pâte

    • Émietter le chèvre frais sur les légumes.
    • Recouvrir de pâte feuilletée en rentrant bien les bords à l'intérieur du plat.
    Step 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner à 210 °C jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
    Step 5

  6. Démouler et servir

    • Laisser tiédir quelques minutes puis retourner la tarte sur un plat de service.
    Step 6
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