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Thon végétal et sa mayonnaise vegan
15 minServes 3Nutri-Score B€€
B
15 min
15 minThon végétal et sa mayonnaise vegan
what you need
Ingredients
pois chiches cuits (égouttés et rincés)Pantry250 g
yaourt végétal (nature)Dairy75 g
moutardePantry10 ml- huile de linPantry40 ml
- cornichons (coupés en petits morceaux)Pantry30 g
échalote (coupée en morceaux)Produce0.5 pieces
sauce sojaPantry10 ml
jus de citron (fraîchement pressé)Produce15 ml- algues wakamé en paillettesPantry4 g
per serving
Nutrition
222kcal
- Carbs
- 15 g
- Proteins
- 7 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Blender
Potato masher
step by step
Method
- Step 1
Écraser les pois chiches
- Écraser les pois chiches à la fourchette ou au presse-purée.
- Laisser des petits morceaux pour garder une texture semblable au thon.
- Step 2
Préparer la mayonnaise vegan
- Mixer le yaourt végétal, l'huile de lin et la moutarde jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Step 3
Assaisonner le thon végétal
- Ajouter les cornichons et l'échalote aux pois chiches écrasés.
- Ajouter les algues en paillettes, le jus de citron et la sauce soja.
- Mélanger le tout.
- Step 4
Incorporer la mayonnaise
- Ajouter la mayonnaise vegan et remélanger soigneusement.
- Transvaser dans le récipient de votre choix.
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