Dessert
Tiramisu à la pistache
30 minServes 6Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minTiramisu à la pistache
what you need
Ingredients
mascarpone (à température ambiante)Dairy250 g- crème liquide entière (bien froide)Dairy200 ml
sucre en poudrePantry15 g- sucre vanillé (1 sachet)Pantry8 g
- arôme vanille (quelques gouttes)Pantry2 ml
- pâte de pistachePantry80 g
- chocolat blanc (pour la décoration)Pantry40 g
- biscuits cuillèreBakery200 g
lait (pour imbiber les biscuits)Dairy200 ml
pistaches concassées (concassées)Nuts & seeds30 g
per serving
Nutrition
326kcal
- Carbs
- 22 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Hand mixer
Spatula
Baking dish
step by step
Method
- Step 1
Monter la crème
- Verser la crème liquide entière bien froide dans un saladier.
- Monter la crème en chantilly ferme avec le batteur électrique.
- Step 2
Préparer la crème à la pistache
- Détendre le mascarpone dans un autre saladier avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et l'arôme vanille.
- Ajouter la pâte de pistache et mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Incorporer délicatement la crème chantilly à la spatule, sans la casser.
- Step 3
Monter le tiramisu
- Tremper rapidement les biscuits cuillère dans le lait.
- Déposer une couche de biscuits au fond du plat.
- Répartir la moitié de la crème à la pistache, puis répéter avec une couche de biscuits et le reste de crème.
- Step 4
Décorer et réserver au frais
- Râper ou hacher le chocolat blanc sur le dessus.
- Parsemer de pistaches concassées.
- Placer au réfrigérateur avant de servir.
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