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Tiramisu aux cookies et caramel
Dessert

Tiramisu aux cookies et caramel

1 h 15 minServes 6Nutri-Score E€€
from @cestarpinbon273 imports2 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • mascarponeDairy250 g
  • crème liquide 30% de matière grasse (bien froide)Dairy200 ml
  • sucre glacePantry30 g
  • vanille liquide ou en poudrePantry5 ml
  • cookies (choco, éclats de chocolat et tout chocolat)Bakery300 g
  • lait (pour tremper les cookies)Dairy150 ml
  • caramel (coulant)Pantry200 g
  • mini coquilles en chocolat (pour la décoration)Pantry40 g

per serving

Nutrition

449kcal

Carbs
42 g
Proteins
5 g
Fat
29 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Whisk
  • Baking dish

step by step

Method

  1. Préparer la crème mascarpone à la vanille

    • Fouetter le mascarpone avec le sucre glace et la vanille.
    • Monter la crème liquide bien froide en chantilly puis l'incorporer délicatement au mascarpone.
    Step 1

  2. Monter la première couche

    • Tremper les cookies choco dans le lait.
    • Tapisser le fond du plat d'une couche de cookies.
    • Napper de caramel puis de crème mascarpone à la vanille.
    Step 2

  3. Monter la deuxième couche

    • Ajouter une couche de cookies aux gros éclats de chocolat.
    • Napper à nouveau de caramel puis de crème mascarpone.
    Step 3

  4. Monter la dernière couche

    • Ajouter une couche de cookies tout chocolat.
    • Recouvrir du reste de crème mascarpone et étaler uniformément.
    Step 4

  5. Décorer et réserver

    • Ajouter du caramel puis les mini coquilles en chocolat sur le dessus.
    • Réserver au frais avant dégustation.
    Step 5
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