Réaliser les gobelets en chocolat

• Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
• Badigeonner l'intérieur de petits gobelets ou moules avec le chocolat fondu.
• Laisser figurer au frais puis démouler délicatement les gobelets.

Préparer la crème au mascarpone

• Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à blanchiment.
• Incorporer le mascarpone.
• Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.

Monter le tiramisu

• Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le café refroidi.
• Déposer une couche de biscuits au fond de chaque gobelet en chocolat.
• Recouvrir de crème au mascarpone et répéter l'opération.

Réserver et servir

• Réserver au frais.
• Saupoudrer de cacao en poudre avant de servir.