Starter
Toasts de patate douce aux rillettes de sardines
30 minServes 2Nutri-Score B€
B
30 min
30 minToasts de patate douce aux rillettes de sardines
what you need
Ingredients
patate douce (lavée, coupée en tranches d'environ 1 cm)Produce1 piece
huile d'olivePantry15 ml
selSpices2 g
sardines entières au naturel (égouttées, peau et arêtes conservées)Fish90 g
carrés frais 0%Dairy3 pieces- skyrDairy15 ml
jus de citron (pressé)Produce10 ml
poivreSpices1 g
feta (émiettée)Dairy40 g- tomates cerises (coupées en deux)Produce80 g
sésameNuts & seeds5 g
basilic (ciselé)Produce5 g
per serving
Nutrition
280kcal
- Carbs
- 23 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 14 g
what you’ll use
Tools
Air fryer
Mixing bowl
fourchette
step by step
Method
- Step 1
Préparer la patate douce
- Laver la patate douce et la couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Mélanger les tranches avec l'huile d'olive et le sel.
- Step 2
Cuire les toasts à l'airfryer
- Disposer les tranches dans le panier de l'airfryer.
- Enfourner à 200 °C et retourner à mi-cuisson.
- Step 3
Préparer les rillettes de sardines
- Égoutter les sardines en conservant la peau et les arêtes.
- Écraser les sardines avec les carrés frais, le skyr et le jus de citron.
- Assaisonner de sel et de poivre et mélanger jusqu'à obtenir une texture mousseuse.
- Step 4
Dresser les toasts
- Répartir les rillettes de sardines sur les tranches de patate douce.
- Ajouter la feta émiettée, les tomates cerises, le sésame et le basilic.
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