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Tofu croustillant mariné au sirop d'érable et paprika
25 minServes 2Nutri-Score B€
B
25 min
25 minTofu croustillant mariné au sirop d'érable et paprika
what you need
Ingredients
tofu ferme (épongé avec du papier absorbant)Fresh400 g
maïzenaPantry20 g
ail en poudreSpices3 g
selSpices3 g
sirop d'érablePantry30 ml
jus de citronProduce15 ml
eauOther15 ml
paprikaSpices4 g
cuminSpices4 g- ail en poudre (pour la marinade)Spices2 g
- huile (pour la cuisson)Pantry15 ml
per serving
Nutrition
293kcal
- Carbs
- 23 g
- Proteins
- 17 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Préparer et enrober le tofu
- Éponger le tofu avec du papier absorbant sans le presser.
- L'émietter grossièrement dans un récipient avec couvercle.
- Ajouter l'ail en poudre, le sel et la maïzena, puis secouer vigoureusement.
- Step 2
Préparer la marinade
- Mélanger le sirop d'érable, le jus de citron, l'eau, le paprika, le cumin et l'ail en poudre.
- Step 3
Faire dorer le tofu
- Chauffer l'huile dans une poêle et y faire dorer le tofu en remuant régulièrement.
- Step 4
Ajouter la marinade
- Verser la marinade sur le tofu doré.
- Laisser caraméliser quelques minutes en remuant jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
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