Dessert
Torta sa grizom, jagodama i belom čokoladom
1 h 30 minServes 12Nutri-Score D€€
D
1 h 30 min
1 h 30 minTorta sa grizom, jagodama i belom čokoladom
what you need
Ingredients
šećer (za podlogu)Pantry300 g
mleko (za podlogu)Dairy1 litre
griz (17 kašika)Grains255 g
puding od vanile (kesice)Pantry3 pieces- mleko (za žutu kremu)Dairy1 litre
- šećer (6 kašika, po ukusu, za žutu kremu)Pantry90 g
puter (omekšao)Dairy250 g
slatka pavlaka (za beli krem, dobro ohlađena)Dairy350 ml- slatka pavlaka (za ganaš)Dairy50 ml
- bela čokolada (za ganaš)Pantry100 g
jagode (očišćene, isečene)Produce400 g
per serving
Nutrition
371kcal
- Carbs
- 53 g
- Proteins
- 7 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Hand mixer
Microwave
Springform pan
step by step
Method
- Step 1
Karamelizacija šećera
- U šerpu sipajte šećer u nekoliko navrata.
- Topite na minimalnoj temperaturi uz stalno mešanje dok se šećer ne karamelizuje i ne dobije lepu boju.
- Pazite da ne zagori.
- Step 2
Kuvanje griza u mleku
- Kada se šećer karamelizuje, dodajte mleko i mešajte dok se karamel potpuno ne otopi.
- Dodajte griz i energično mešajte jer se željena gustina brzo dobija.
- Step 3
Hlađenje podloge
- Smesu sipajte u kalup i ostavite da se potpuno ohladi.
- Step 4
Žuta krema
- Skuvajte pudinge od vanile u mleku sa šećerom po ukusu.
- Ohladite kremu, pa je umutite sa omekšalim puterom.
- Nanesite kremu na ohlađenu podlogu.
- Step 5
Beli krem
- Umutite dobro ohlađenu slatku pavlaku.
- Nanesite je preko žute kreme.
- Step 6
Ganaš od bele čokolade
- U mikrotalasnoj pećnici rastopite belu čokoladu sa slatkom pavlakom.
- Prelijte ganaš preko belog krema.
- Step 7
Slaganje i serviranje
- Poređajte očišćene isečene jagode po površini torte.
- Ostavite tortu da se dobro ohladi pre sečenja.
most cooked first