Cuire la viande hachée

• Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
• Ajouter la viande hachée et la faire cuire.
• Assaisonner avec le sel, le poivre et les épices de votre choix.

Ajouter la crème et le fromage à hamburger

• Verser la crème liquide et ajouter le fromage à hamburger.
• Laisser mijoter jusqu'à ce que la préparation épaississe.

Laisser refroidir la farce

• Retirer du feu et laisser complètement refroidir avant le montage.

Monter les tortillas

• Couper chaque tortilla en deux.
• Déposer une tranche de fromage à hamburger, la farce de viande, du Kiri et une bonne poignée de mozzarella.
• Badigeonner les bords de jaune d'œuf, former un triangle et bien pincer les bords pour fermer.

Gratiner au four

• Déposer les triangles sur un plat à four et badigeonner de jaune d'œuf.
• Ajouter un peu de mozzarella pour gratiner.
• Enfourner à 250 °C jusqu'à ce que le fromage soit fondu.