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Trenette al pesto façon Luca
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Trenette al pesto façon Luca

25 minServes 2Nutri-Score C€€
from @battells71 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • trenetteGrains200 g
  • basilic frais (feuilles lavées et séchées)Produce50 g
  • pignons de pinNuts & seeds30 g
  • ail (gousse pelée)Produce1 piece
  • parmesan (râpé)Dairy50 g
  • huile d'olivePantry100 ml
  • sel (pour l'eau de cuisson)Spices10 g

per serving

Nutrition

900kcal

Carbs
75 g
Proteins
15 g
Fat
60 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Mixing bowl
  • Mortar and pestle

step by step

Method

  1. Préparer le pesto

    • Piler le basilic, l'ail et les pignons de pin dans le mortier.
    • Ajouter le parmesan râpé puis l'huile d'olive en filet jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Step 1

  2. Cuire les pâtes

    • Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition et cuire les trenette.
    • Prélever une petite louche d'eau de cuisson avant d'égoutter.
    Step 2

  3. Dresser et mélanger

    • Déposer une bonne dose de pesto dans un saladier.
    • Ajouter un peu d'eau de cuisson puis les pâtes égouttées.
    • Mélanger énergiquement pour enrober les pâtes.
    Step 3
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