Bakery
Tresses chocolatées healthy au skyr
30 minServes 4Nutri-Score C€
C
30 min
30 minTresses chocolatées healthy au skyr
what you need
Ingredients
farineGrains175 g
skyrDairy45 g
chocolat noir (coupé en morceaux)Pantry70 g
levure chimiquePantry4 g
miel (ou sirop d'agave)Pantry7 g
œufDairy1 piece
lait (un peu, pour la dorure)Dairy20 ml
per serving
Nutrition
249kcal
- Carbs
- 36 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 8 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Baking tray
Pastry brush
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, le skyr, la levure chimique et le miel dans un saladier.
- Travailler jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Step 2
Incorporer le chocolat
- Ajouter le chocolat noir coupé en morceaux.
- Mélanger pour bien répartir le chocolat dans la pâte.
- Step 3
Former les tresses
- Séparer la pâte en plusieurs pâtons.
- Diviser chaque pâton en trois filets.
- Tresser les filets pour former des tresses.
- Step 4
Dorer les tresses
- Battre l'œuf avec un peu de lait.
- Badigeonner les tresses au pinceau.
- Step 5
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les tresses soient bien dorées.
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