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Triple cheese smash burger maison
25 minServes 1Nutri-Score D€€
D
25 min
25 minTriple cheese smash burger maison
what you need
Ingredients
pain à burger (coupé en deux)Bakery1 piece
beurre demi-sel (pour la poêle et les pains)Dairy20 g
cornichons (finement hachés)Produce6 pieces
moutardePantry5 ml- ketchupPantry30 ml
- mayonnaisePantry30 ml
- vinaigre de cornichonsPantry10 ml
paprika fuméSpices1 g
steak haché (en fines boules aplaties)Meat150 g
selSpices1 g
poivre (moulu)Spices1 g
mozzarella (en tranches)Dairy3 pieces- oignons frits croustillantsPantry20 g
per serving
Nutrition
906kcal
- Carbs
- 45 g
- Proteins
- 42 g
- Fat
- 62 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Spatula
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Griller les pains
- Faire fondre un peu de beurre demi-sel dans la poêle.
- Faire dorer les deux moitiés de pain à l'intérieur.
- Step 2
Préparer la sauce burger
- Hacher finement les cornichons et les mélanger avec la moutarde, le ketchup et la mayonnaise.
- Ajouter le vinaigre de cornichons et le paprika fumé, puis mélanger.
- Step 3
Former les galettes
- Prendre de petites portions de steak haché et les aplatir très finement entre deux feuilles de papier cuisson.
- Préparer autant de fines galettes que de couches souhaitées.
- Step 4
Saisir la viande
- Graisser légèrement la poêle chaude avec du beurre demi-sel.
- Saisir chaque galette quelques secondes, saler et poivrer.
- Déposer une tranche de mozzarella sur chaque galette et les empiler.
- Step 5
Monter le burger
- Étaler de la sauce sur le pain du dessous, ajouter des oignons frits croustillants.
- Empiler les galettes de viande au fromage fondu.
- Ajouter de la sauce sur le pain du dessus et refermer.
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