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Trois préparations pour bébé : muffins aux œufs brocoli-cheddar, gourdes de yaourt et nuggets de poulet aux légumes cachés
1 h 15 minServes 12Nutri-Score B€€
B
1 h 15 min
1 h 15 minTrois préparations pour bébé : muffins aux œufs brocoli-cheddar, gourdes de yaourt et nuggets de poulet aux légumes cachés
what you need
Ingredients
œufsDairy11 pieces
brocoli (fleurs finement hachées, sans tiges)Produce90 g
cheddar râpé (râpé)Dairy100 g
poivre noir (moulu)Spices1 g
cumin (moulu)Spices1 g
ail en poudreSpices1 g
huile (pour graisser le moule)Pantry10 ml
fraises surgelées (surgelées)Produce60 g- myrtilles surgelées (surgelées)Produce60 g
- yaourt grec entier (5 % de matière grasse ou plus)Dairy180 g
blancs de poulet (coupés en morceaux)Meat450 g- brocoli (finement haché)Produce90 g
- carottes (épluchées)Produce150 g
- poivre noir (moulu)Spices1 g
- cumin (moulu)Spices1 g
- ail en poudreSpices1 g
- œuf (battu)Dairy1 piece
- chapelure (ou farine d'amande)Bakery120 g
per serving
Nutrition
143kcal
- Carbs
- 11 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 6 g
what you’ll use
Tools
Muffin pan
Mixing bowl
Whisk- Food processor
Oven
Baking tray
step by step
Method
- Step 1
Préparer les muffins aux œufs brocoli-cheddar
- Fouetter les œufs dans un grand bol.
- Incorporer le brocoli, le cheddar, le poivre, le cumin et l'ail en poudre.
- Répartir dans un moule à muffins huilé.
- Step 2
Cuire les muffins aux œufs
- Enfourner à 190 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits à cœur.
- Step 3
Préparer les gourdes de yaourt
- Mixer le yaourt grec et les fruits surgelés au robot culinaire jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Verser à l'aide d'un entonnoir dans les gourdes en silicone.
- Step 4
Préparer les nuggets de poulet aux légumes cachés
- Râper les carottes et le brocoli dans le grand robot culinaire.
- Ajouter le poulet cru et les assaisonnements, puis mixer par impulsions jusqu'à ce que le tout soit homogène.
- Façonner des nuggets, les passer dans l'œuf battu puis dans la chapelure.
- Step 5
Cuire les nuggets
- Enfourner à 190 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits à cœur.