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Trompe-l'œil croustillant au chocolat blanc, brownie et caramel
Dessert

Trompe-l'œil croustillant au chocolat blanc, brownie et caramel

1 h 30 minServes 6Nutri-Score E€€
from @emilieeteva16 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • chocolat blanc (fondu pour la coque)Pantry400 g
  • brownie (coupé en morceaux)Bakery300 g
  • caramel (en couche et en nappage)Pantry150 g
  • sauce chocolat blanc (sauce originale pour napper)Pantry200 ml
  • nappage caramel coloré en rouge (pour imiter la sauce aigre-douce)Pantry80 ml
  • menthe (feuilles fraîches)Produce6 pieces

per serving

Nutrition

458kcal

Carbs
53 g
Proteins
5 g
Fat
25 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Spatula
  • Baking dish
  • imprimante alimentaire

step by step

Method

  1. Préparer la coque en chocolat blanc

    • Faire fondre le chocolat blanc.
    • Réaliser une impression alimentaire pour décorer la coque.
    • Chemiser le moule de chocolat blanc fondu et laisser figer pour former la coque.
    Step 1

  2. Monter les couches intérieures

    • Déposer une couche de brownie au fond de la coque.
    • Ajouter une couche de caramel.
    • Recouvrir d'une autre couche de brownie.
    Step 2

  3. Napper de sauce chocolat blanc

    • Arroser généreusement le trompe-l'œil de sauce chocolat blanc.
    • Le noyer dans la sauce.
    Step 3

  4. Ajouter le nappage caramel rouge

    • Verser le nappage caramel coloré en rouge pour imiter la sauce aigre-douce.
    Step 4

  5. Décorer et servir

    • Remplacer le persil ou la ciboulette par des feuilles de menthe fraîche.
    • Servir immédiatement.
    Step 5
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