Dessert
Truffes de coco sans cuisson
1 h 15 minServes 12Nutri-Score C€
C
1 h 15 min
1 h 15 minTruffes de coco sans cuisson
what you need
Ingredients
fromage blanc (égoutté)Dairy225 g
noix de coco râpée (dont 2 cuillères à soupe réservées pour l'enrobage)Nuts & seeds100 g
sucrePantry20 g
sirop d'érablePantry15 ml
pépites de chocolatPantry40 g
per serving
Nutrition
52kcal
- Carbs
- 4 g
- Proteins
- 2 g
- Fat
- 4 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Mélanger la base coco
- Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la noix de coco râpée (en réservant 2 cuillères à soupe pour l'enrobage), le sucre et le sirop d'érable.
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Step 2
Réserver au frais
- Couvrir le saladier et placer la préparation au réfrigérateur pour qu'elle raffermisse.
- Step 3
Façonner les truffes
- Prélever de petites portions de préparation et former des boules avec les mains.
- Rouler chaque boule dans la noix de coco râpée réservée.
- Step 4
Réserver au frais avant dégustation
- Déposer les truffes sur une assiette et les garder au réfrigérateur (ou au congélateur pour une texture façon mochi) jusqu'au moment de servir.
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