Skip to content
Menu
Verrines gourmandes et fruitées
Dessert

Verrines gourmandes et fruitées

30 minServes 15Nutri-Score E€€
from @fatiisinthekitchen2 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

15 people
  • mascarpone (froid)Dairy250 g
  • crème liquide (bien froide)Dairy200 ml
  • sucre glacePantry150 g
  • biscuits spéculoos (émiettés grossièrement)Bakery150 g
  • biscuits petit beurre (émiettés grossièrement)Bakery150 g
  • biscuits Oreo (émiettés grossièrement)Bakery150 g
  • pâte à tartiner à la cocoPantry45 g
  • pâte à tartiner spéculoosPantry45 g
  • pâte à tartiner rubisPantry45 g
  • mangue (coupée en dés)Produce200 g
  • fruits de la passion (pulpe)Produce100 g
  • framboises (fraîches)Produce150 g
  • noix de coco râpéeNuts & seeds20 g

per serving

Nutrition

202kcal

Carbs
22 g
Proteins
2 g
Fat
12 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Whisk
  • verrine ×15

step by step

Method

  1. Préparer la chantilly au mascarpone

    • Mettre le mascarpone, la crème liquide et le sucre glace dans un saladier.
    • Fouetter le tout pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une crème chantilly ferme.
    • Réserver au frais.
    Step 1

  2. Émietter les biscuits

    • Émietter grossièrement les spéculoos, les petits beurres et les Oreo (ou les mixer finement si vous préférez).
    Step 2

  3. Garnir la base des verrines

    • Répartir les biscuits émiettés dans les verrines : petit beurre, spéculoos et Oreo.
    • Sur les verrines petit beurre, ajouter une cuillère à café de pâte à tartiner coco.
    • Sur les verrines spéculoos, ajouter une cuillère à café de pâte à tartiner spéculoos.
    • Sur les verrines Oreo, ajouter une cuillère à café de pâte à tartiner rubis.
    Step 3

  4. Ajouter les fruits

    • Déposer le mélange mangue et fruits de la passion sur les verrines petit beurre et coco.
    • Déposer les framboises sur les verrines spéculoos et Oreo rubis.
    Step 4

  5. Recouvrir de chantilly

    • Ajouter la chantilly au mascarpone sur chaque verrine sans trop en mettre pour en avoir assez pour toutes.
    Step 5

  6. Décorer et servir

    • Décorer selon votre choix : un peu de spéculoos émietté, quelques fruits, de la noix de coco râpée et un peu de pâte à tartiner.
    • Réserver au frais jusqu'au service.
    Step 6
Get Mezze