Dessert
Verrines spéculos, mascarpone et fruits rouges
20 minServes 4Nutri-Score D€€
D
20 min
20 minVerrines spéculos, mascarpone et fruits rouges
recipe by
Ta pâtissière préférée 🫶🏻
@lesrecettesdejuju_
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what you need
Ingredients
spéculos (émiettés)Bakery120 g
mascarpone (froid)Dairy250 g- crème fraîche (froide)Dairy100 ml
- sucre glacePantry40 g
- coulis de manguePantry150 ml
- coulis de fruits rougesPantry150 ml
mangue (coupée en dés)Produce1 piece- fraises (équeutées et coupées en morceaux)Produce150 g
per serving
Nutrition
433kcal
- Carbs
- 44 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Whisk
verrine ×4
step by step
Method
- Step 1
Préparer la crème mascarpone
- Fouetter le mascarpone avec la crème fraîche et le sucre glace jusqu'à obtenir une crème lisse et ferme.
- Réserver au frais.
- Step 2
Monter les verrines
- Émietter les spéculos et en déposer une couche au fond de chaque verrine.
- Ajouter une couche de crème mascarpone.
- Verser un peu de coulis de mangue et de coulis de fruits rouges.
- Ajouter des dés de mangue et des morceaux de fraises.
- Répéter les couches jusqu'à remplir les verrines.
- Step 3
Décorer et réserver
- Terminer par la décoration de votre choix avec les fruits frais et un peu de coulis.
- Placer au frais jusqu'au service.
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