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Viennoiserie roulée au Nutella
Dessert

Viennoiserie roulée au Nutella

35 minServes 4Nutri-Score E€
from @jo.and.tips8 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • pâte feuilletée (prête à dérouler, sortie du réfrigérateur)Fresh1 piece
  • Nutella (à température ambiante pour faciliter l'étalage)Pantry200 g
  • jaune d'œuf (battu pour la dorure)Dairy1 piece
  • huile (pour graisser la paille)Pantry5 ml

per serving

Nutrition

445kcal

Carbs
33 g
Proteins
6 g
Fat
33 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Baking tray
  • Pastry brush
  • Rolling pin
  • Oven

step by step

Method

  1. Étaler le Nutella sur la pâte

    • Dérouler la pâte feuilletée sur son papier.
    • Répartir le Nutella sur toute la surface en laissant un bord libre d'environ un centimètre.
    Step 1

  2. Replier la pâte

    • Décoller délicatement la pâte du papier.
    • Aligner un côté sur l'autre pour former un rectangle, puis retirer le papier doucement.
    Step 2

  3. Découper des bandelettes

    • Découper la pâte repliée en bandelettes à l'aide d'une roulette à pizza.
    Step 3

  4. Former la spirale

    • Graisser une paille avec un peu d'huile.
    • Poser la paille au centre et croiser les bandelettes une par une en serrant bien.
    • Retirer la paille en poussant doucement, puis refermer la viennoiserie.
    Step 4

  5. Dorer et enfourner

    • Préchauffer le four à 180 °C.
    • Badigeonner toute la surface au jaune d'œuf.
    • Enfourner à mi-hauteur et cuire jusqu'à ce que ce soit bien doré.
    Step 5
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