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Vinaigrette aux citrons caramélisés
Sauce

Vinaigrette aux citrons caramélisés

25 minServes 4Nutri-Score C€
from @carolinagelen15 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • citrons (coupés en deux)Produce2 pieces
  • huile d'olivePantry80 ml
  • mielPantry15 ml
  • selSpices2 g

per serving

Nutrition

182kcal

Carbs
5 g
Proteins
0 g
Fat
18 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Blender
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Caraméliser les citrons

    • Couper les citrons en deux et les poser côté chair dans une poêle chaude.
    • Laisser caraméliser jusqu'à ce que la chair soit dorée et légèrement fondante.
    Step 1

  2. Mixer en pâte

    • Retirer les pépins et couper les citrons caramélisés en morceaux.
    • Mixer les morceaux en une pâte lisse.
    Step 2

  3. Assaisonner la vinaigrette

    • Ajouter l'huile d'olive et le miel à la pâte de citron.
    • Saler et mélanger pour équilibrer l'acidité.
    Step 3

  4. Servir

    • Verser la vinaigrette sur une salade de verdure fraîche, dattes et fromage fort.
    • Mélanger et déguster.
    Step 4
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