Sauce
Vinaigrette bien liée à la moutarde
10 minServes 4Nutri-Score C€
C
10 min
10 minVinaigrette bien liée à la moutarde
what you need
Ingredients
vinaigrePantry60 ml
selSpices3 g
poivre (moulu)Spices1 g
moutardePantry15 g
huilePantry180 ml
per serving
Nutrition
407kcal
- Carbs
- 0 g
- Proteins
- 0 g
- Fat
- 45 g
what you’ll use
Tools
Blender
step by step
Method
- Step 1
Assaisonner le vinaigre
- Verser le vinaigre dans la cuve du blender.
- Ajouter le sel et le poivre directement dans le vinaigre pour qu'il dissolve l'assaisonnement.
- Step 2
Ajouter le liant
- Ajouter la moutarde, qui servira de liant.
- Monter la cuve sur le blender et mixer doucement jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Step 3
Émulsionner avec l'huile
- Verser l'huile progressivement en filet, comme pour une mayonnaise, tout en mixant.
- Continuer jusqu'à obtenir une vinaigrette bien liée et homogène.