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Virale Peanutbutter Ramen mit Hähnchen und Ei
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Virale Peanutbutter Ramen mit Hähnchen und Ei

35 minServes 2Nutri-Score C€€
from @cookingwithjey2 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

2 people
  • HähnchenbrustMeat2 pieces
  • rote CurrypastePantry22 g
  • ErdnussbutterPantry30 g
  • Knoblauch (gepresst)Produce2 pieces
  • SojasaucePantry30 ml
  • KokosmilchPantry400 ml
  • GemüsebouillonPantry300 ml
  • Ramen- oder UdonnudelnGrains300 g
  • Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten)Produce1 piece
  • Eier (wachsweich gekocht)Dairy2 pieces
  • Salat (gewaschen)Produce40 g
  • Limette (in Schnitzen)Produce1 piece
  • schwarzer SesamNuts & seeds5 g
  • ChiliölPantry15 ml
  • Öl (zum Anbraten)Pantry15 ml

per serving

Nutrition

1,183kcal

Carbs
125 g
Proteins
53 g
Fat
53 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Garlic press

step by step

Method

  1. Hähnchen anbraten

    • Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
    • Die Hähnchenbrüste scharf anbraten, bis sie braun sind.
    • Herausnehmen und beiseitestellen.
    Step 1

  2. Currypaste und Erdnussbutter anrösten

    • Die rote Currypaste, die Erdnussbutter und den gepressten Knoblauch kurz in der Pfanne anrösten.
    Step 2

  3. Sauce anrühren

    • Sojasauce, Kokosmilch und Gemüsebouillon dazugeben.
    • Alles verrühren, bis die Sauce sämig ist.
    Step 3

  4. Eier wachsweich kochen

    • Die Eier in kochendem Wasser garen.
    • Mit kaltem Wasser abschrecken und pellen.
    Step 4

  5. Hähnchen in der Sauce garen

    • Die Hähnchenbrüste zurück in die Sauce geben und garen, bis sie durch sind.
    • Herausnehmen und in Streifen schneiden.
    Step 5

  6. Nudeln mitkochen

    • Die Ramen- oder Udonnudeln in der Sauce mitkochen.
    Step 6

  7. Anrichten und garnieren

    • Alles in einem tiefen Teller anrichten.
    • Mit Frühlingszwiebel, Eiern, Salat, Limette, schwarzem Sesam und Chiliöl garnieren.
    Step 7
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