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Wok de légumes à la viande et sauce soja
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Wok de légumes à la viande et sauce soja

30 minServes 4Nutri-Score B€€
from @not_so_superflu112 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • échalotes (émincées)Produce2 pieces
  • poireau (émincé)Produce1 piece
  • viande (en morceaux)Meat400 g
  • sauce sojaPantry60 ml
  • poivron jaune (en lamelles)Produce0.5 pieces
  • poivron rouge (en lamelles)Produce0.5 pieces
  • carotte (en fines rondelles)Produce1 piece
  • champignons (émincés)Produce200 g
  • huilePantry120 ml
  • huile de sésamePantry15 ml
  • coriandre (ciselée)Produce10 g
  • cacahuètes (concassées)Nuts & seeds30 g
  • sésameNuts & seeds10 g

per serving

Nutrition

501kcal

Carbs
11 g
Proteins
21 g
Fat
41 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Wok
  • Spatula

step by step

Method

  1. Faire revenir les échalotes et le poireau

    • Chauffer l'huile dans le wok.
    • Ajouter les échalotes et le poireau émincés.
    • Faire revenir en remuant.
    Step 1

  2. Ajouter la viande et la sauce soja

    • Ajouter la viande en morceaux.
    • Arroser de sauce soja.
    • Mélanger pour enrober la viande.
    Step 2

  3. Ajouter les légumes

    • Ajouter le demi-poivron jaune et le demi-poivron rouge en lamelles.
    • Ajouter la carotte et les champignons émincés.
    • Mélanger le tout.
    Step 3

  4. Laisser mijoter

    • Couvrir et laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
    Step 4

  5. Finaliser et servir

    • Ajouter l'huile de sésame.
    • Parsemer de coriandre ciselée, de cacahuètes concassées et de sésame.
    • Mélanger et servir aussitôt.
    Step 5
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