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Wrap au chèvre pané, sauce fromage blanc-tahini
30 minServes 1Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minWrap au chèvre pané, sauce fromage blanc-tahini
recipe by
Justine sans régime
@justinesansregime
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what you need
Ingredients
fromage blanc 0% (pour la sauce (3-4 portions))Dairy200 g
tahini (1 càc)Pantry5 ml
jus de citron (pressé)Produce10 ml
selSpices2 g
poivre (moulu)Spices1 g
ail (gousse, hachée)Produce1 piece
échalote (finement hachée)Produce1 piece
ciboulette (ciselée)Produce5 g- tortilla au blé completBakery1 piece
- salade (quelques feuilles)Produce20 g
- tomate séchée (épongée pour retirer l'excès d'huile)Pantry1 piece
- chèvre (en 2 à 3 tranches)Dairy50 g
- chapelurePantry30 g
œuf (battu)Dairy1 piece
viande des Grisons (tranches)Meat4 pieces
per serving
Nutrition
580kcal
- Carbs
- 55 g
- Proteins
- 45 g
- Fat
- 20 g
what you’ll use
Tools
Air fryer
Mixing bowl
Frying pan
step by step
Method
- Step 1
Paner le chèvre
- Battre l'œuf dans un bol et y tremper les tranches de chèvre.
- Les enrober de chapelure sur toutes les faces.
- Step 2
Cuire le chèvre à l'air fryer
- Déposer les tranches panées dans le panier de l'air fryer.
- Cuire à 180 °C, 5 min de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Step 3
Préparer la sauce au fromage blanc
- Mélanger le fromage blanc, le tahini et le jus de citron.
- Ajouter l'ail, l'échalote, la ciboulette, le sel et le poivre, puis bien mélanger.
- Step 4
Préparer la tomate séchée
- Éponger la tomate séchée pour retirer un maximum de gras.
- Step 5
Dorer la tortilla
- Faire légèrement dorer la tortilla dans une poêle chaude.
- Step 6
Garnir le wrap
- Étaler la sauce au fromage blanc sur la tortilla.
- Répartir la salade, la tomate séchée, le chèvre pané et la viande des Grisons.
- Step 7
Plier et dorer le wrap
- Replier le wrap sur lui-même.
- Le faire dorer un peu à la poêle ou à l'air fryer.
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