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Wrap au manouri
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Wrap au manouri

25 minServes 4Nutri-Score C€€
from @ofeu.csn3 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • concombre (coupé en petits cubes)Produce0.5 pieces
  • tomate (coupée en petits cubes)Produce1 piece
  • échalote (émincée)Produce1 piece
  • manouri (coupé en bâtonnets)Dairy200 g
  • fromage blanc 0%Dairy60 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • ail semouleSpices3 g
  • citron vert (jus et zestes)Produce0.5 pieces
  • origanSpices1 g
  • huile neutre (pour la friture)Pantry100 ml
  • galette (maison)Bakery4 pieces
  • graines de sésameNuts & seeds8 g
  • paprika fuméSpices2 g
  • oignons fritsPantry20 g

per serving

Nutrition

344kcal

Carbs
33 g
Proteins
11 g
Fat
19 g
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what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Frying pan
  • Slotted spoon

step by step

Method

  1. Tailler les légumes

    • Couper le concombre, la tomate et l'échalote en petits cubes.
    • Réserver le tout dans un bol.
    Step 1

  2. Préparer la sauce

    • Mélanger le fromage blanc, l'huile d'olive, l'ail semoule, le jus et les zestes de citron vert et l'origan.
    Step 2

  3. Dorer le manouri

    • Chauffer un fond d'huile neutre dans une poêle.
    • Couper le manouri en bâtonnets et les déposer dans l'huile chaude.
    • Retourner délicatement les bâtonnets après quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.
    • Débarrasser sur une plaque ou du papier absorbant.
    Step 3

  4. Dresser les wraps

    • Étaler la sauce sur les galettes.
    • Répartir les légumes puis les bâtonnets de manouri.
    • Parsemer de graines de sésame, de paprika fumé et d'oignons frits.
    • Rouler les wraps et servir.
    Step 4
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