Dessert
Yo-yo tunisiens inratables
50 minServes 20Nutri-Score D€
D
50 min
50 minYo-yo tunisiens inratables
what you need
Ingredients
œufs (entiers)Dairy3 pieces
huile (un verre, pour la pâte)Pantry240 ml
sucre (un verre)Pantry200 g
lait (un verre)Dairy240 ml- sucre vanillé (sachets)Pantry2 pieces
zeste d'orange (zeste d'une orange)Produce1 piece
jus d'orange (pressé)Produce30 ml
farine (six verres, plus un verre si besoin)Grains720 g- levure chimique (un sachet)Pantry11 g
- huile de friture (pour la friture)Pantry1 litre
per serving
Nutrition
262kcal
- Carbs
- 32 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Food processor
Mixing bowl
Rolling pin
Frying pan
Slotted spoon
step by step
Method
- Step 1
Mélanger les liquides
- Ouvrir le Thermomix et y casser les œufs.
- Ajouter l'huile, le sucre, le lait et le sucre vanillé.
- Mixer 2 minutes à vitesse 3,5.
- Step 2
Ajouter l'orange
- Ajouter le jus d'orange pressé et le zeste d'orange dans le Thermomix.
- Step 3
Incorporer la farine et la levure
- Ajouter la farine et le sachet de levure chimique.
- Mixer 10 secondes à vitesse 3,5, sans pétrir la pâte.
- Si la pâte ne se ramasse pas, ajouter un verre de farine, puis mixer 30 secondes à vitesse 3,5.
- Step 4
Étaler et former les yo-yo
- Sortir la pâte et huiler le plan de travail.
- Étaler la pâte au rouleau.
- Former des cercles avec un cercle ou un verre et percer le centre avec un petit bouchon.
- Step 5
Frire les yo-yo
- Chauffer l'huile de friture.
- Frire les yo-yo jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
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