Skip to content
Menu
Хрустящая куриная грудка в панировке с пармезаном и малосольными огурчиками
Hauptgericht

Хрустящая куриная грудка в панировке с пармезаном и малосольными огурчиками

45 Min.Für 3Nutri-Score C€€
von @mi_l__ka19 Importe0 Mal gekocht
Rezept anpassen

was Sie brauchen

Zutaten

3 Personen
  • куриное филе (разрезать вдоль пополам)Fleisch600 g
  • сольGewürze5 g
  • чёрный перец (молотый)Gewürze2 g
  • сухари панировочные (из подсушенного на сковороде батона)Backwaren80 g
  • пармезан (натёртый)Milchprodukte40 g
  • петрушка (мелко нарезанная, маленький пучок)Obst & Gemüse15 g
  • яйцо (взбить)Milchprodukte2 Stücke
  • чеснок (измельчить, для яйца)Obst & Gemüse3 Stücke
  • растительное масло (для жарки)Vorräte60 ml
  • огурцы (нарезать)Obst & Gemüse4 Stücke
  • крупная соль (1 ст. л.)Gewürze18 g
  • сахар (1 ч. л.)Vorräte4 g
  • укроп (мелко нарезанный, небольшой пучок)Obst & Gemüse15 g
  • чеснок (измельчить, для огурцов)Obst & Gemüse4 Stücke

pro Portion

Nährwerte

518kcal

Kohlenhydrate
25 g
Eiweiß
48 g
Fett
25 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Rührschüssel
  • Reibe

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Подготовить грудку

    • Куриное филе разрезать вдоль пополам.
    • Посолить и поперчить с обеих сторон.
    Schritt 1

  2. Сделать панировку

    • Батон подсушить на сковороде и измельчить в сухари.
    • Смешать сухари с натёртым пармезаном и мелко нарезанной петрушкой.
    • В отдельной миске взбить яйца с измельчённым чесноком.
    Schritt 2

  3. Обвалять грудку

    • Обмакнуть каждую половинку грудки в яичную смесь с чесноком.
    • Обвалять в панировке с пармезаном и петрушкой.
    Schritt 3

  4. Обжарить грудку

    • Разогреть растительное масло на сковороде.
    • Жарить грудку по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
    Schritt 4

  5. Приготовить огурчики

    • Огурцы нарезать, добавить крупную соль, сахар, нарезанный укроп и измельчённый чеснок.
    • Перемешать и дать немного постоять.
    Schritt 5

  6. Подать

    • Подавать грудку с картофельным пюре и огурчиками.
    Schritt 6
Mezze holen