Hauptgericht
등촌 칼국수 (샤브샤브 칼국수 + 계란볶음밥)
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C
45 Min.
45 Min.등촌 칼국수 (샤브샤브 칼국수 + 계란볶음밥)
was Sie brauchen
Zutaten
물Andere1 Liter
코인육수Vorräte3 Stücke
미나리 (한 단, 먹기 좋게 썰기)Obst & Gemüse1 Stück
샤브용 소고기 (얇게 썬 것)Fleisch400 g
감자 (썰기)Obst & Gemüse1 Stück
양파 (썰기)Obst & Gemüse1 Stück- 팽이버섯 (밑동 제거)Obst & Gemüse100 g
- 느타리버섯 (찢기)Obst & Gemüse100 g
- 대파 (썰기)Obst & Gemüse1 Stück
- 청양고추 (썰기)Obst & Gemüse2 Stücke
칼국수면Getreide300 g- 밥Getreide300 g
계란Milchprodukte2 Stücke
당근 (다지기 (없으면 감자로 대체))Obst & Gemüse1 Stück
고추가루 (육수양념용)Gewürze24 g- 다진마늘 (육수양념용)Obst & Gemüse30 g
- 고추장 (육수양념용)Vorräte25 g
- 참치액젓 (육수양념용)Vorräte15 ml
- 다시다 (육수양념용)Vorräte4 g
- 맛술 (육수양념용)Vorräte15 ml
후추 (육수양념용)Gewürze1 g
간장 (간장소스용)Vorräte45 ml
식초 (간장소스용)Vorräte45 ml
설탕 (간장소스용)Vorräte12 g
와사비 (간장소스용)Vorräte5 g
pro Portion
Nährwerte
727kcal
- Kohlenhydrate
- 100 g
- Eiweiß
- 37 g
- Fett
- 20 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Rührschüssel
Bratpfanne
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
육수양념 만들기
- 볼에 고추가루, 다진마늘, 고추장, 참치액젓, 다시다, 맛술, 후추를 넣고 섞어 양념장을 만든다.
- Schritt 2
간장소스 만들기
- 간장, 식초, 설탕, 와사비를 섞어 찍어먹는 소스를 만든다.
- Schritt 3
육수 끓이기
- 냄비에 물을 붓고 코인육수를 넣는다.
- 양념장을 잘 풀어 넣고 끓인다.
- Schritt 4
야채와 고기 넣기
- 썰어둔 감자, 양파, 팽이버섯, 느타리버섯, 대파, 청양고추, 미나리를 넣는다.
- 샤브용 고기를 넣고 익으면 야채와 함께 간장소스에 찍어 먹는다.
- Schritt 5
칼국수 끓이기
- 남은 육수에 칼국수면을 넣고 끓인다.
- 육수가 부족하면 물을 조금 추가한다.
- Schritt 6
계란볶음밥 만들기
- 프라이팬에 밥, 다진 미나리, 다진 당근, 계란을 넣는다.
- 등촌육수를 넣고 볶아 마무리한다.
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