Hauptgericht
Ailes de poulet marinées, salade de riz et panna cotta aux framboises
1 Std. 15 Min.Für 6Nutri-Score C€€
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1 Std. 15 Min.
1 Std. 15 Min.Ailes de poulet marinées, salade de riz et panna cotta aux framboises
was Sie brauchen
Zutaten
ailes de pouletFleisch1,2 kg
épicesGewürze15 g
ketchup (ou sauce barbecue)Vorräte100 g
riz (cuit et refroidi)Getreide300 g
maïs (égoutté)Obst & Gemüse200 g
poivron (coupé en petits dés)Obst & Gemüse1 Stück
œufs (durs)Milchprodukte3 Stücke- mayonnaiseVorräte100 g
pain de mie (tranches)Backwaren4 Stücke
avocat (écrasé)Obst & Gemüse1 Stück
poivre (moulu)Gewürze2 g- herbes (ciselées)Obst & Gemüse5 g
- crème liquideMilchprodukte400 ml
laitMilchprodukte400 ml- sucre vanillé (sachet)Vorräte1 Stück
- agar-agar (poudre)Vorräte4 g
- vanille (extrait)Vorräte5 ml
- framboisesObst & Gemüse150 g
sucreVorräte30 g
pro Portion
Nährwerte
563kcal
- Kohlenhydrate
- 53 g
- Eiweiß
- 22 g
- Fett
- 29 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×2
Bratpfanne
Stielkasserolle
Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Mariner les ailes de poulet
- Mettre les ailes de poulet dans un saladier avec les épices.
- Ajouter le ketchup (ou la sauce barbecue) et bien mélanger.
- Laisser mariner un peu.
- Schritt 2
Cuire les ailes de poulet
- Cuire les ailes de poulet à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites.
- Schritt 3
Préparer la salade de riz
- Mélanger le riz cuit avec le maïs et le poivron coupé en dés.
- Ajouter les œufs durs coupés et la mayonnaise.
- Bien mélanger le tout.
- Schritt 4
Préparer les sandwichs japonais
- Écraser l'avocat et couper les œufs durs.
- Garnir les tranches de pain de mie d'avocat et d'œuf.
- Assaisonner de poivre et d'herbes ciselées.
- Schritt 5
Préparer la panna cotta
- Chauffer la crème liquide et le lait avec le sucre vanillé, la vanille et l'agar-agar.
- Verser dans des ramequins et mettre au frais.
- Schritt 6
Préparer le coulis de framboises
- Mixer les framboises avec le sucre.
- Napper la panna cotta refroidie de coulis.