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Arroz salteado con cerdo, pollo y verduras
Hauptgericht

Arroz salteado con cerdo, pollo y verduras

40 Min.Für 4Nutri-Score B€€
von @dorishidalgov3 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • Cebolla (picada en cubos)Obst & Gemüse1 Stück
  • Zanahoria (cortada en tiras finas)Obst & Gemüse2 Stücke
  • Maíz (granos escurridos)Obst & Gemüse150 g
  • Brócoli (en ramilletes, cocido al vapor 5 minutos)Obst & Gemüse250 g
  • Lomo de cerdo (en tiras, sazonado con poca sal)Fleisch300 g
  • Pechuga de pollo (en tiras, sazonada con poca sal)Fleisch300 g
  • Arroz blanco (cocido con poca agua, frío)Getreide400 g
  • Salsa china (para saltear)Vorräte120 ml
  • Puerro (en rodajas finas)Obst & Gemüse1 Stück
  • Plátano maduro (en rodajas)Obst & Gemüse1 Stück
  • Aguacate (en láminas, para acompañar)Obst & Gemüse1 Stück
  • Col (en juliana, para la ensalada)Obst & Gemüse200 g
  • Aceite vegetal (para saltear)Vorräte30 ml
  • Sal (poca, para sazonar las carnes)Gewürze3 g

pro Portion

Nährwerte

576kcal

Kohlenhydrate
100 g
Eiweiß
19 g
Fett
11 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Dampfgarer
  • Stielkasserolle
  • Küchenspatel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Cocinar el arroz blanco

    • Cocinar el arroz blanco con poca agua.
    • Dejar enfriar o usar arroz ya frío del refrigerador.
    Schritt 1

  2. Cocinar el brócoli al vapor

    • Cocinar el brócoli al vapor durante 5 minutos.
    • Reservar.
    Schritt 2

  3. Sofreír la cebolla y la zanahoria

    • Calentar el aceite y sofreír la cebolla hasta que esté cristalizada.
    • Añadir la zanahoria y dejar sofreír un poco más.
    Schritt 3

  4. Saltear las carnes

    • Sazonar el lomo de cerdo y la pechuga de pollo con poca sal.
    • Saltear las carnes en la sartén hasta que estén doradas y cocidas.
    Schritt 4

  5. Incorporar el arroz y la salsa china

    • Añadir el arroz poco a poco junto con la salsa china.
    • Mezclar muy bien para que todo el arroz tome el mismo color y no queden granos blancos.
    Schritt 5

  6. Añadir el brócoli, el puerro y el plátano

    • Incorporar el brócoli cocido, el puerro y el plátano maduro.
    • Saltear todo junto para integrar los sabores.
    Schritt 6

  7. Emplatar y acompañar

    • Servir el salteado y colocar encima el puerro y el plátano maduro.
    • Acompañar con aguacate y ensalada de col.
    Schritt 7
Mezze holen