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Assiette garnie apéritive : tomates, cornichons, œufs durs, olives et jambon melon
Vorspeise

Assiette garnie apéritive : tomates, cornichons, œufs durs, olives et jambon melon

20 Min.Für 2Nutri-Score C€€
von @nichelattikyria73 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • tomates (coupées en fines rondelles)Obst & Gemüse2 Stücke
  • cornichons aigres-doux (égouttés)Vorräte8 Stücke
  • œufs (durs, écalés et coupés en deux)Milchprodukte3 Stücke
  • mayonnaise (pour accompagner les œufs)Vorräte60 g
  • olives (non dénoyautées)Vorräte60 g
  • tartinade ail persil (pour farcir les champignons)Vorräte40 g
  • tartinade citron confit coriandre (pour farcir les champignons)Vorräte40 g
  • champignons frais (nettoyés, pieds retirés)Obst & Gemüse8 Stücke
  • jambon italien (en fines tranches)Fleisch80 g
  • melon (coupé en tranches ou en dés)Obst & Gemüse1 Stück

pro Portion

Nährwerte

408kcal

Kohlenhydrate
31 g
Eiweiß
17 g
Fett
24 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Stielkasserolle
  • couteau
  • planche à découper

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Cuire les œufs durs

    • Plonger les œufs dans une casserole d'eau bouillante.
    • Laisser cuire puis refroidir sous l'eau froide et écaler.
    Schritt 1

  2. Préparer les légumes et le melon

    • Couper les tomates en fines rondelles.
    • Égoutter les cornichons aigres-doux.
    • Couper le melon en tranches ou en dés.
    Schritt 2

  3. Farcir les champignons

    • Retirer les pieds des champignons frais.
    • Garnir la moitié avec la tartinade ail persil et l'autre avec la tartinade citron confit coriandre.
    Schritt 3

  4. Dresser l'assiette garnie

    • Répartir les rondelles de tomates, les cornichons, les olives et les œufs durs coupés en deux.
    • Ajouter la mayonnaise à côté des œufs.
    • Disposer les champignons farcis, le jambon italien et le melon.
    Schritt 4
Mezze holen