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Assiette grecque : boulettes à la feta, tzatziki et salade grecque
Hauptgericht

Assiette grecque : boulettes à la feta, tzatziki et salade grecque

35 Min.Für 2Nutri-Score B€€
von @saskinax125 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • bœuf hachéFleisch200 g
  • oignon rouge (1/4 haché finement pour les boulettes, quelques lamelles pour la salade)Obst & Gemüse1 Stück
  • ail (haché finement)Obst & Gemüse2 Stücke
  • chapelureBackwaren15 g
  • feta (15 g émiettée dans les boulettes, le reste en morceaux pour la salade)Milchprodukte65 g
  • œuf (ou 1 blanc d'œuf)Milchprodukte1 Stück
  • aneth (1/2 càc pour les boulettes, 1 càc pour le tzatziki)Obst & Gemüse1 Stück
  • selGewürze3 g
  • poivreGewürze2 g
  • concombre (1/2 râpé pour le tzatziki, 1/2 en dés pour la salade)Obst & Gemüse1 Stück
  • skyrMilchprodukte75 g
  • jus de citron (jus d'1/2 citron)Obst & Gemüse15 ml
  • huile d'oliveVorräte20 ml
  • tomate (en dés)Obst & Gemüse1 Stück
  • olives noiresObst & Gemüse40 g
  • vinaigre balsamiqueVorräte10 ml

pro Portion

Nährwerte

462kcal

Kohlenhydrate
23 g
Eiweiß
31 g
Fett
28 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Backofen
  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Reibe
  • Kochfeld

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffez le four à 200 °C.
    Schritt 1

  2. Préparer les boulettes

    • Mélangez le bœuf haché, l'oignon rouge, l'ail, la chapelure, la feta, l'œuf, l'aneth, le sel et le poivre.
    • Formez les boulettes et déposez-les sur une plaque.
    Schritt 2

  3. Cuire les boulettes au four

    • Enfournez la plaque pour 15 min.
    Schritt 3

  4. Préparer le tzatziki

    • Râpez le concombre puis pressez-le dans un torchon pour retirer un maximum d'eau.
    • Dans un bol, mélangez le concombre avec le skyr, l'ail, l'aneth, le jus de citron, un filet d'huile d'olive, le sel et le poivre.
    Schritt 4

  5. Préparer la salade grecque

    • Coupez la tomate et le concombre en dés.
    • Ajoutez les lamelles d'oignon rouge, les olives noires et la feta.
    • Assaisonnez avec le vinaigre balsamique et l'huile d'olive.
    Schritt 5

  6. Dresser l'assiette

    • Répartissez le tzatziki et la salade grecque dans les assiettes.
    • Déposez les boulettes par-dessus et servez.
    Schritt 6
Mezze holen