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Aubergines façon lasagnes
Hauptgericht

Aubergines façon lasagnes

1 Std. 25 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @julieebacha4 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • aubergines (coupées en tranches fines dans la longueur)Obst & Gemüse2 Stücke
  • selGewürze5 g
  • huile d'oliveVorräte30 ml
  • oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
  • poivron rouge (coupé en petits cubes)Obst & Gemüse1 Stück
  • poivron jaune (coupé en petits cubes)Obst & Gemüse1 Stück
  • viande hachéeFleisch500 g
  • paprikaGewürze5 g
  • piment de CayenneGewürze2 g
  • coulis de tomate basilicVorräte500 g
  • mozzarella râpéeMilchprodukte200 g
  • tomates cerisesObst & Gemüse3 Stücke
  • eauAndere100 ml

pro Portion

Nährwerte

436kcal

Kohlenhydrate
19 g
Eiweiß
31 g
Fett
26 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Backofen
  • Auflaufform
  • Bratpfanne
  • couteau
  • Küchenspatel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer et précuire les aubergines

    • Couper les aubergines en tranches fines dans la longueur.
    • Saler les tranches et les déposer sur une plaque ou dans un plat.
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive et enfourner à 180 °C.
    Schritt 1

  2. Préparer les légumes

    • Émincer l'oignon.
    • Couper les poivrons rouge et jaune en petits cubes.
    Schritt 2

  3. Faire revenir les légumes et la viande

    • Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.
    • Ajouter les poivrons et poursuivre la cuisson.
    • Ajouter la viande hachée et laisser cuire.
    Schritt 3

  4. Assaisonner et ajouter le coulis

    • Ajouter le paprika et le piment de Cayenne à la viande.
    • Verser le coulis de tomate basilic et mélanger.
    Schritt 4

  5. Monter les lasagnes d'aubergines

    • Déposer une couche de tranches d'aubergines au fond du plat.
    • Répartir la farce, puis de nouveau des tranches d'aubergines.
    • Répéter avec la farce et ajouter un peu de mozzarella râpée.
    • Terminer par des tranches d'aubergines, la farce et de la mozzarella râpée.
    Schritt 5

  6. Garnir et enfourner

    • Ajouter les tomates cerises sur le dessus.
    • Verser l'eau mélangée au coulis de tomate au fond du plat.
    • Enfourner à 140 °C.
    Schritt 6
Mezze holen