Préparer les pommes de terre

• Couper les pommes de terre en petits cubes.
• Assaisonner avec l'huile d'olive, le poivre, le paprika, le persil, le sel et l'ail en poudre.
• Mélanger le tout.

Cuire les pommes de terre

• Enfourner dans l'air fryer.
• Ou cuire à la poêle si vous préférez.

Préparer la sauce burger

• Hacher les cornichons aigre-doux en petits morceaux.
• Mélanger la mayonnaise, le ketchup et la moutarde.
• Ajouter les cornichons, le jus de cornichon, le poivre et le paprika, puis mélanger.

Préparer les garnitures

• Couper l'oignon et la tomate en grosses rondelles.
• Façonner le steak haché en petites boules.
• Écraser chaque boule sur du papier sulfurisé.

Cuire les oignons et les steaks

• Faire caraméliser les rondelles d'oignon à la poêle.
• Ajouter les steaks écrasés et les cuire rapidement, ils sont très fins.
• Déposer le cheddar sur les steaks pour qu'il fonde.

Monter le burger

• Faire revenir le pain brioché à la poêle.
• Napper de sauce, ajouter la salade, la tomate et le cheddar.
• Déposer les steaks, les rondelles d'oignon cuites et les oignons frits, puis refermer.

Servir

• Servir le burger avec les pommes de terre cuites.