Hauptgericht
Banatage thon et viande hachée
1 Std. 15 Min.Für 8Nutri-Score C€€
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1 Std. 15 Min.
1 Std. 15 Min.Banatage thon et viande hachée
was Sie brauchen
Zutaten
pommes de terre (épluchées et bouillies)Obst & Gemüse10 Stücke
viande hachéeFleisch300 g
oignons (émincés et caramélisés)Obst & Gemüse2 Stücke
curcumaGewürze3 g
persil (ciselé)Obst & Gemüse10 g
paprikaGewürze3 g
thon en conserve (égoutté)Fisch200 g
selGewürze5 g
poivreGewürze2 g
farineVorräte120 g
œufs (battus)Milchprodukte2 Stücke
huile (pour la friture)Vorräte60 ml
pro Portion
Nährwerte
214kcal
- Kohlenhydrate
- 26 g
- Eiweiß
- 10 g
- Fett
- 8 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf- Kartoffelstampfer
Bratpfanne
Rührschüssel
Seiher
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cuire les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre.
- Les faire bouillir dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
- Schritt 2
Préparer la farce à la viande
- Faire revenir la viande hachée avec les oignons caramélisés.
- Ajouter le curcuma, le persil et le paprika, puis mélanger.
- Schritt 3
Écraser les pommes de terre
- Écraser les pommes de terre cuites pour obtenir une purée.
- Schritt 4
Préparer la farce au thon
- Émietter le thon égoutté dans un saladier.
- Assaisonner avec le sel et le poivre, puis bien mélanger.
- Schritt 5
Former les banatages
- Fariner légèrement les mains.
- Étaler une boule de purée dans la paume, garnir de farce (viande ou thon) au centre.
- Refermer les bords et rouler pour former une boule, puis aplatir légèrement.
- Schritt 6
Paner et frire
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Tremper chaque banatage dans la farine puis dans l'œuf battu.
- Faire dorer dans l'huile chaude de chaque côté.
- Schritt 7
Réserver et servir
- Égoutter les banatages et les réchauffer légèrement avant de servir.
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