Hauptgericht
Beef Broth Bowl au curry rouge et lait de coco
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15 Min.
15 Min.Beef Broth Bowl au curry rouge et lait de coco
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not_so_superflu
@not_so_superflu
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was Sie brauchen
Zutaten
huile d'oliveVorräte15 ml
pâte de curry rougeVorräte15 ml
gingembre frais (râpé)Obst & Gemüse10 g
sauce soja (pour le bouillon)Vorräte30 ml- lait de cocoVorräte400 ml
eauAndere400 ml
bouillon de volailleVorräte1 Stück
viande hachée 5%Fleisch500 g- sauce soja (pour la viande)Vorräte30 ml
mielVorräte20 g- gingembre frais (râpé, pour la viande)Obst & Gemüse5 g
riz (cuit)Getreide250 g
concombre (en fines rondelles)Obst & Gemüse100 g
graines de sésameNüsse & Samen10 g- crispy chili oilVorräte15 ml
ciboulette (ciselée)Obst & Gemüse10 g
citron vert (en jus)Obst & Gemüse1 Stück
pro Portion
Nährwerte
1.251kcal
- Kohlenhydrate
- 108 g
- Eiweiß
- 59 g
- Fett
- 65 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Bratpfanne
Reibe
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer le bouillon au curry
- Dans une casserole, verser l'huile d'olive et ajouter la pâte de curry rouge.
- Ajouter le gingembre râpé, la sauce soja, le lait de coco puis remplir la boîte de lait de coco avec l'eau et verser dans la casserole.
- Émietter le bouillon de volaille et laisser cuire à feu moyen.
- Schritt 2
Griller la viande hachée
- Dans une poêle, faire bien griller la viande hachée avec la sauce soja et le miel.
- Ajouter un peu de gingembre frais râpé et laisser dorer.
- Schritt 3
Dresser le bol
- Répartir le riz cuit dans les bols et ajouter la viande hachée bien grillée.
- Verser le bouillon au lait de coco par-dessus.
- Ajouter le concombre, le sésame, la crispy chili oil, la ciboulette et quelques gouttes de citron vert.
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