Préparer les pommes

• Laver les pommes et les couper en rondelles.
• Évider le centre de chaque rondelle avec un petit bouchon pour former un trou.

Découper la pâte feuilletée

• Couper la pâte feuilletée en fines lamelles.

Enrouler la pâte autour des pommes

• Enrouler chaque lamelle de pâte feuilletée autour d'une rondelle de pomme.

Mélanger sucre et cannelle

• Mélanger le sucre avec beaucoup de cannelle.

Badigeonner et saupoudrer

• Badigeonner les beignets du mélange lait et œuf.
• Saupoudrer généreusement du mélange sucre-cannelle partout.

Cuire au four

• Changer le papier cuisson pour éviter que le sucre ne caramélise autour.
• Placer les beignets sur la plaque et enfourner.

Napper de caramel

• Badigeonner les beignets de caramel ou les tremper dans une petite sauce au caramel.