Skip to content
Menu
Berkoukes algériens (plombs) au poulet et légumes
Hauptgericht

Berkoukes algériens (plombs) au poulet et légumes

50 Min.Für 4Nutri-Score B€
von @niihaa05124 Importe0 Mal gekocht
Rezept anpassen

was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • huile d'olive (un filet)Vorräte30 ml
  • oignon (gros, émincé)Obst & Gemüse1 Stück
  • pilons de poulet (facultatif, ou viande au choix)Fleisch4 Stücke
  • concentré de tomate (2 grosses cuillères à café)Vorräte10 g
  • paprika (1 cuillère à café)Gewürze2 g
  • ail (1 cuillère à café, en poudre)Gewürze2 g
  • sel (1 cuillère à café)Gewürze5 g
  • poivre (moulu)Gewürze2 g
  • carotte (grosse, coupée en petits morceaux)Obst & Gemüse1 Stück
  • courgette (coupée en petits morceaux)Obst & Gemüse0,5 Stücke
  • eauGetränke1,5 Liter
  • berkoukes (plombs) (lavés et laissés sécher)Getreide350 g
  • piment vert (facultatif)Obst & Gemüse1 Stück

pro Portion

Nährwerte

504kcal

Kohlenhydrate
71 g
Eiweiß
24 g
Fett
14 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bräter
  • Kochfeld

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Faire revenir l'oignon

    • Verser un filet d'huile d'olive dans une cocotte.
    • Ajouter l'oignon émincé et le laisser revenir légèrement.
    Schritt 1

  2. Ajouter la viande et le concentré de tomate

    • Ajouter les pilons de poulet (ou la viande de votre choix, ou sans viande).
    • Ajouter le concentré de tomate et faire revenir un peu.
    Schritt 2

  3. Assaisonner et ajouter les légumes

    • Ajouter le paprika, l'ail, le sel et le poivre.
    • Ajouter la carotte et la courgette coupées en petits morceaux.
    • Verser l'eau.
    Schritt 3

  4. Cuire le poulet à mi-cuisson

    • Laisser cuire jusqu'à mi-cuisson du poulet.
    Schritt 4

  5. Ajouter les berkoukes

    • Ajouter les berkoukes lavés et séchés.
    • Laisser cuire en remuant régulièrement pour éviter que ça colle au fond.
    • Ajouter le piment vert à cette étape si désiré.
    Schritt 5

  6. Servir

    • Servir bien chaud.
    Schritt 6
Mezze holen