Préparer la pâte

• Mélanger le beurre mou avec le sucre glace et le sel.
• Ajouter l'huile de tournesol, les œufs et l'arôme vanille.

Incorporer les poudres

• Tamiser le cacao amer et la maïzena sur le mélange.
• Ajouter la farine et la levure chimique, puis ramasser la pâte sans trop la travailler.

Réserver au frais

• Filmer la pâte et la placer au réfrigérateur.

Étaler et découper

• Étaler la pâte sur un demi-centimètre d'épaisseur.
• Découper les biscuits avec l'emporte-pièce de votre choix et les déposer sur la plaque.

Cuire les biscuits

• Enfourner à 180 °C.
• Laisser refroidir complètement à la sortie du four.

Monter et glacer

• Coller les biscuits deux par deux avec du caramel.
• Tremper chaque biscuit dans le chocolat au lait fondu au bain-marie mélangé à l'huile neutre.
• Laisser sécher sur une grille avant de décorer.