Préparer les découpes

• Émincer l'oignon et hacher l'ail.
• Couper la bavette en fines lamelles.
• Épépiner le piment fumé et le couper en fines lamelles.

Mariner la viande

• Réunir les découpes dans un récipient avec la sauce 8, l'huile de sésame, la sauce soja sucrée, la sauce soja salée et la maïzena.
• Mélanger soigneusement pour enrober la viande.

Cuire le bœuf aux oignons

• Saisir le bœuf mariné avec les oignons, l'ail et le piment dans une poêle chaude.
• Faire revenir jusqu'à ce que la viande soit bien colorée et la sauce nappante.

Dresser

• Servir le riz cuit sur un plateau ou une assiette.
• Ajouter le bœuf aux oignons et parsemer de persil ciselé.