Préparer la verdure

• Laver la verdure et la réserver dans un bol pour la garniture.

Faire revenir la viande

• Chauffer l'huile dans une poêle.
• Ajouter la viande hachée et l'émietter à la cuillère.
• Laisser colorer en remuant.

Assaisonner

• Ajouter la tomate concentrée, le gingembre, l'ail et le sel.
• Mélanger et laisser cuire à feu moyen.

Crémer la préparation

• Incorporer la crème fraîche et mélanger jusqu'à obtenir une texture nappante.

Dresser le bol

• Verser la viande dans un bol.
• Ajouter la verdure par-dessus et servir.